美味的山药紫薯糕宝宝们特爱吃(大人小孩都爱吃的山药紫薯糕)(1)

裹一层蛋液、一层芝麻,再直接上锅烙就行了。特别简单的做法,你想翻车都难! 这小糕,你都能感觉中间的馅料要爆出来的样子,咬一口绵绵软软,满口香。

By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

美味的山药紫薯糕宝宝们特爱吃(大人小孩都爱吃的山药紫薯糕)(2)

1、山药、紫薯去皮切块,上锅蒸15分钟。这个馅啊不用和我完全一样的,你们就自己搭配着做就行。蒸好的山药、紫薯里加上牛奶、糖,给它们搅拌成细腻的糊糊。这个糖量你们就根据宝宝的实际口味来,小宝宝可以少加或者就干脆不加了。

美味的山药紫薯糕宝宝们特爱吃(大人小孩都爱吃的山药紫薯糕)(3)

2、用瓶盖在吐司的上面凹出圆形吐司片,或者就直接给吐司边边切去,切成小四方块的样子也都行。吐司片抹上山药紫薯泥,再盖上一片吐司片。最后把周边抹平了,这样造型会更好看一些。

美味的山药紫薯糕宝宝们特爱吃(大人小孩都爱吃的山药紫薯糕)(4)

3、裹一层的蛋液、一层芝麻,注意裹的时候尽量均匀一些。平底不粘锅刷油,把小糕放入锅中。我这个是用平底锅做的,你们也能用烤箱试试。上下火180度,7分钟就差不多了。

美味的山药紫薯糕宝宝们特爱吃(大人小孩都爱吃的山药紫薯糕)(5)

4、开小火,等到底部微黄定型了,就可以翻面了,侧面记得也烙一下。

美味的山药紫薯糕宝宝们特爱吃(大人小孩都爱吃的山药紫薯糕)(6)

5、这样不同质地、不同口感的食物,对吞咽力、咀嚼力的锻炼都挺好的。也能让孩子的口味更广泛,不挑食,平时真的可以多安排几次!

山药的营养功效

山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

2.滋肾益精

强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,