今天去超市看到火龙果在促销，5块钱2个，就买了两个回来。吃的时候把火龙果皮去掉，正准备扔掉。
老公看到之后连忙拦下我，说火龙果皮不要扔掉，用它可以做成菜的。做完还翻出一个视频给我看，说最近火龙果皮挺火的，用火龙果皮做成的小甜品或者菜比火龙果果肉还要好吃呢！看了一下老公刷到的视频，视频中的火龙果皮做出来的小甜点，看起来还不错！所以我就准备试一下，看看有没有说得那么好，给大家避避坑！
按照视频中的方法做出来的味道果真很好吃！吃起来口感有点那种滑滑的感觉！酸酸甜甜，确实比果肉更好吃！哎哟，没想到网红美食还有这么靠谱的时候！这么好吃的美食当然不能藏着掖着了，很多人还不知道火龙果皮的吃法！下面我把这道小甜品的做法也分享给你吧，你尝过之后也一定很喜欢的！
1：先把火龙果表面的那一层皮，用刀给削掉。只留下皮与果冻果肉之间的那层皮。这一层的口感比较好，如果带上表面那一层硬皮吃的话，口感就有点差了！这个细节要注意哦，要不然做出来不好吃可别怪我！
2：把火龙果皮，用刀切成细条条，切得像土豆条那么细。
3：把它放在碗中，加上适量的白糖，再挤上一点柠檬汁，用手抓拌2~3分钟使白糖融化，把火龙果皮腌透了！
4：装盘之后再放上一片柠檬叶点缀一下。这道小甜品吃起来酸酸甜甜，口感非常滑，太美味了，没想到网红美食也这么靠谱！
如果你不喜欢甜口的话，也可以做成香辣的。
香辣凉拌火龙果皮：酸酸辣辣，很开胃的一道小菜1：处理火龙果皮的步骤，和做小甜品的步骤一样，把它切成条之后，放上一点盐给它腌制一下，腌制出水，大概腌制个15~20分钟。
2：当火龙果的果皮里面，有一些红色的汁液渗出来，这个时候就可以给它拌一下了。弄上一瓣大蒜，一点小米椒，一点香菜，把它们切碎了放在火龙果皮里，再倒上适量醋，放上点盐，鸡精，一丢丢的糖，拌一下就是一道非常滑嫩，香辣可口的凉拌火龙果皮了。酸辣口味的火龙果皮也非常好吃。很开胃的，据说营养也不错！
以后你再买火龙果的时候，千万不要随便把皮给扔掉了，用它做成菜真的挺不错的。不仅不浪费，做出来的菜还非常好吃！好了，今天火龙果皮的两个制作方法就分享给大家了。想试的话就抓紧做起来吧。真的蛮好吃的，绝对不是我在吹牛！关于火龙果皮，你还有什么更好的吃法？欢迎大家一起交流讨论一下哦。让我们一起把废物变成宝贝，制作出更多美味！
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