前两天铮妈买了两块猪肝，想着给宝宝补点铁，但铮爸看到后却表示了怀疑，铮爸主要怀疑的有两点：第一铮爸认为肝脏是解毒的器官太脏了，第二铮爸觉得猪肝没办法长时间存放，我买的有点多。
其实我们很多人都知道猪肝营养丰富，富含铁，维生素A，维生素B,铁，锌等，但也有很多人和铮爸一样觉得猪肝太脏，不适合给宝宝吃。
猪肝可以用来给宝宝补铁吗，当然可以！
肝脏解毒器官，确实会有一定的重金属和药物残留，但是并不需要完全忌讳呢，我国的《中国居民膳食指南》和《妇幼平衡膳食宝塔》，是建议每周吃1～2次动物血或畜禽肝脏的。看看下面这个表格就知道为什么建议我们食用了，还不是营养方面太优秀了。
图片源自年糕妈妈
猪肝是好东西，但却不能多吃奥
肝脏作为代谢器官，如果我们不小心买到的是生病的猪的肝脏，或者猪食用过重金属超标的饲料，猪肝中会有一定的重金属残留，吃多了会确实会对宝宝身体有害的。
另外肝脏在维生素A含量方面表现太优秀了，这反而让我们不得不控制，不然维生素A真的会超标的。
所以，不过是营养方面还是，宝宝身体健康方面考虑吃猪肝的时候是需要适量的。
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不能吃太多但买多了，猪肝怎么储存呢？
猪肝是可以冷藏或者冷冻的，也可以自己精加工成猪肝粉奥。
猪肝冷藏时需要把猪肝切片然后加适量的油拌匀，保证每片猪肝都有油包裹，这样可以存放3天左右。
冷冻的话则需要将猪肝切小块，放冷冻，每次吃之前只取一次的量，切忌反复融化冷冻。这样大约可以存放30天左右。
做成猪肝粉将猪肝煮熟后切小块翻炒，最好通过料理机打成粉末装密封冷藏保存，这样大约可以存放1个月左右，自己制作的猪肝粉没有乱七八糟的添加，做辅食或者宝宝粥里都可以适量加入一些，给宝宝吃应该更方便更放心些，
有条件的话猪肝粉也建议用辅食盒分装。尽量避免污染呢。
总体还是建议每次少买，最好一次可以吃完。
