虽然今天是周六，但也是工作日，是国庆假期后上班第一天，好多人还没有从假期里回过神，却也只能收拾好心情好好上班，而第一天上班，可能好些人都吃胖了，广东小伙刘浩文就是其中一位，他是河源人在深圳工作，这个假期回了老家，吃七十岁奶奶做的柴火饭，吃得可美了。
河源到深圳只有三个小时的车程，这里的水质很好，所以不管做什么都很好吃，像这边的酿豆腐、盐焗鸡、牛筋糕、糍粑等等都很出名，看着宝贝孙子要回去上班，老奶奶准备了大包小包的特产让他带回去，上班第一天，刘浩文也带了一些来公司，想和同事们分享一下。
刘浩文带来的是一种类似糕点的东西，黑黑的没有什么卖相，因为他所在的公司是一个文化公司，员工来自五湖四海，反而广东本地人不多，所以大家都没有吃过见过这个，好几个同事嫌弃太黑，还有人开玩笑说是牛屎做的，吐槽吃不下，谢绝了刘浩文的好意，却被网友大骂，说他们不识货。
原来这种食物是客家小吃，在大小城市的叫法不同，有的叫做年糕，有的叫做粄，刘浩文的家乡称之为牛筋糕，在当地已经流行了三百多年。牛筋糕起源于清朝年间，当时的小贩就把做好的牛筋糕切成块，用大块的竹叶包起来，走街串巷叫卖，因为食材新鲜味道好而且价格便宜，所以很多小朋友都爱吃，缠着父母买。
牛筋糕的主料是糯米，看着很有韧性其实不算硬，软而不烂有嚼劲，好吃还不粘牙，爽口而不糊，吃起来别有一番风味。而且这种糕点不需要油炸，上锅蒸熟就可以吃，所以非常健康吃起来也不油腻。
牛筋糕因为颜色黄又有韧性，很像是牛筋所以得名，在河源有一家做牛筋糕的店已经传承了八代人，他们把牛筋糕做成礼盒，从人工改成机器化，所以很多河源人走亲访友，也会买上几盒牛筋糕，逢年过节，能卖出几万盒，但是更多的是像刘浩文奶奶这样，自己在家做。因为当地人觉得自己做的没有添加剂，是真正的绿色食物，吃得更放心。
刘浩文小时候就很爱吃这种有嚼劲的香甜糕点，所以每次回家奶奶都会做很多给他吃，吃不完还要大包小包带回家慢慢吃，刘浩文想着自己有这么多吃不完，于是拿来和同事们分享，没有想到同事们却被这个颜色劝退了，只能说一方山水养育一方人，自己喜欢的未必别人也喜欢，对此你怎么看呢？你喜欢吃这样的牛筋糕吗？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
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