雪莲果（学名：Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob.）是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。
雪莲果特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱。在年均气温18℃以下的地区都能生长。生长适温5-25℃，最适气温10-20℃，相对湿度80-85%。块茎（即种薯）在播种后约2个月萌发，温度高于16℃时，块根开始膨大，20-25℃时进入膨大高峰期。不耐寒，遇霜冻地上茎枯死，块根在0℃以下不易受冻。因此，适宜在低纬度、海拔约1000米、常年云雾缭绕的温凉山区生长。
雪莲果是为块根农作物，露地种植地上部分是由茎、叶、花组成，植株高2米左右，叶片呈为心形，在10月前后茎尖将会开出1到3穗娇艳的太阳花，形似小葵花，每穗5朵，土壤下面是种球以及果实。
一、整地：
选择排灌条件好的农田，沙壤地最为适宜栽种，不能在低洼的土地，按照1米距离进行开沟，均匀施用充分腐熟的农家肥每亩2吨，在土壤表面喷施地果壮蒂灵能够使雪莲果营养运输导管变粗，增加营养成分的输送量，壮苗、壮蒂。之后将土地起垄，之后再中耕时再培土壅高，目的是增加土壤的日温差，促进果实膨大。
二、管理：
在种植后苗高涨到20公分之后主要是浇水保墒，结合锄草壅兜。根垄逐渐提升到30厘米左右时施过基肥之后不需要在施追肥。雪莲果是为无公害绿色食品，栽培时禁止施用化肥、农药、除草剂。可喷施新高脂膜，有效避免地上水分不再蒸发，苗体水分不出现蒸腾，隔绝病虫害，健康成长。
三、整枝：
在雪莲果茎杆长到由1米左右的时候会出现部分的分孽枝，如果肥力比较高、种植密度又是很大，可适当进行修剪。若是地薄或是稀植可免修剪。之后再喷施一次地果壮蒂灵增强果实膨大活力，自我调节营养元素匹配，起到保花、保果、壮果作用。
四、采挖：
地下果实成熟的特征是在10月前后茎尖开出束状小黄花凋谢，在此时就可以采挖，在我国南方可以使其留在地里等到第二年3月随挖随用。在北方应该在上冻之前采挖放到室内或是地窖内贮存。
雪莲果种植管理出新招，不懂的朋友进来看看，老农经验分享
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