冬天就要炖清甜的排骨汤
By Nemo爱吃肉
用料
- 排骨 12 小块
- 姜片 5片
- 料酒 2勺
- 花椒 6粒
- 枸杞 10个
- 红枣 2颗
- 盐 适量
- 桂皮
- 香叶
- 葱花
- 香菜
做法步骤
1、排骨冷水下锅 放葱段 姜片 料酒
2、煮开 撇去浮沫
3、准备煮肉料 香叶 桂皮 花椒 八角 姜 红枣
4、装在茶包袋中 方便一会儿捞出来
5、煮好的肉放水 大火煮开后转小火放料炖1小时
6、胡萝卜 白萝卜切滚刀块
7、再炖40分钟
8、开盖大火放枸杞 放盐 放香菜葱花3分钟
小贴士
1，最后放盐很重要，肉烂 2，最后放一小把枸杞很重要，清甜
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