原料：大土豆一个、五花肉80g、胡萝卜20g、青辣椒一个、蒜一瓣，我来为大家讲解一下关于五花土豆丝?跟着小编一起来看一看吧!
五花土豆丝
原料：大土豆一个、五花肉80g、胡萝卜20g、青辣椒一个、蒜一瓣。
将土豆、胡萝卜刨细丝，五花肉切片，青辣椒切丝。
将土豆丝、胡萝卜丝在沸水中白灼。
锅中不放油开小火，将五花肉煸出油来，这样五花肉就不会太油腻了。
待五花肉呈金黄色即可捞出，油放锅中待用。
转大火，先下蒜瓣与青辣椒爆炒。
接着放入白灼过的土豆丝与胡萝卜丝。
放入五花肉翻炒两下。
最后放盐与鸡精调味即可装盘。
