炸鱼肉块的做法

炸鱼块的做法用料，我来为大家讲解一下关于炸鱼肉块的做法?跟着小编一起来看一看吧!

炸鱼肉块的做法

炸鱼块的做法

就菜场普通的青鱼、切块、开油锅炸，要亲自看着老板杀鱼、就是要活的.

用料

青鱼块 适量

老姜、辣椒、 适量

料酒、盐、白胡椒粉、糖 适量

1.鱼块放入清水中洗净，加姜、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，再打入鸡蛋，加入面粉，充分拌匀；

2.锅中倒油，油温烧至6成热，转中小火，依次下鱼块，炸至金黄捞出，装盘；

3.撒上椒盐粉，拌匀即可。