准备材料：鲅鱼1条、食用油适量，食用盐适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，我来为大家讲解一下关于清蒸鲅鱼的做法?跟着小编一起来看一看吧!
清蒸鲅鱼的做法
准备材料：鲅鱼1条、食用油适量，食用盐适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量。
鲅鱼清水洗净后处理备用。
准备葱丝、姜切片、蒜切片备用。
在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀。
有刀口的地方插上姜片。
把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝，倒上适量的料酒。
撒上少许的盐，蒸锅放水，水开后将蒸鱼盘放进去。
大火蒸10分钟，关火后稍停，开盖拿出鱼即可食用。
