墨鱼水鸭汤
图文作者 | 芊芊_DOkzbcaviraI
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原料：
水鸭子一只(3斤)、干墨鱼2只、姜适量、料酒适量、盐少许、鸡精适量。
做法步骤：
1. 准备好一只水鸭子和两只墨鱼。
2. 墨鱼干提前泡发，切成大块(墨鱼骨头也留着)。
3. 鸭子切成大块。
4. 起锅烧水，放入鸭子，加姜片、料酒，焯水3分钟，去掉血水，过凉水，清洗干净浮沫。
5. 墨鱼块，墨鱼骨头一起放入电高压锅中。
6. 加入鸭肉，炖30分钟(根据鸭子的老嫩程度时间可以适当调整)。
7. 好了，加盐和鸡精调味。
8. 起锅。
来源：“美食天下”微信公众号
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