孜然鱿鱼的做法（炸鱿鱼圈的做法）(1)

简介

这个鱿鱼圈在老公出差的当天晚上俺就给儿子做了，咱俩光明正大的使劲吃，没有大管事在旁边监督，吃的那个惬意啊！

用料

炸鱿鱼圈的做法

  1. 鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净

  2. 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下

  3. 准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用

  4. 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下

  5. 再放鸡蛋液里蘸一下

  6. 然后放面包糠里滚一下

  7. 油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可

小贴士

1.鱿鱼圈可以买现成的，也可以自己买鱿鱼制作，现成的省事，超市冰柜里有售。

2.没有生粉用面粉代替也可，我是偶尔在家做蛋糕用到生粉，所以家里有备。

3.油温烧至6、7分热即可炸制，不要太高温度。

4.中小火慢慢炸，大火容易炸糊。

5.不要炸太长时间，金黄色即可。

蘸上椒盐或者番茄酱食用，味道美极了！

炸鱿鱼圈的答疑

参照这个菜谱，大家做出 47个作品

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