#上海##上海身边事##河虾怎么做最好吃##黄瓜##农场生活#
今天上海风和日丽，骑上电驴带着儿子去农场。疫情期间，天天在家里玩游戏，也不是个办法。现在只要有空，天气还可以，就拉着他去户外动动，接接地气。
农场有一段不流通的小水域，以前我经常往里面放各种鱼和草虾。通过自然繁衍后，鱼虾还是有一些的。草虾一般都躲在草底，靠近岸边有阳光的地方。拿一个小抄网，在河道水草里捞一会，抓到二两河虾和几条虾虎鱼。90%都是小鱼小虾，全部放生，确保可持续发展。
到瓜棚里顺两根老黄瓜。其实老黄瓜是工人采摘的时候漏摘了，索性让它们长大。水果黄瓜长老后，一根也有一斤多。
打一点清凉的井水，把河虾搁里头，一时半会儿不会挂。回家，用清水养一会河虾，有个窍门，龙头开一点水，这样河虾不缺氧。最后反复冲洗干净。
老黄瓜去皮，切块。
热锅冷油，爆炒河虾，香气四溢。
下黄瓜，老姜片，加一点盐和生抽，一点水，翻炒后盖锅炖煮。
撒点葱花，出锅，喷香。
这菜贼香，什么都好，就是太费酒。
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