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生菜是我们最常吃的蔬菜之一，，它清爽脆口，含水量也极高。生活中多吃生菜也是对人体有很多好处的，如消脂减肥，驱寒利尿，降低胆固醇等。做法也有很多种，最爱吃的还是加了蒜蓉的蚝油生菜。搭配了蒜蓉的蚝油生菜，即吸收了蚝汁的鲜美，又有又有一股蒜香味，爽脆可口简直妙不可言。
1.首先我们准备所需食材：生菜、大蒜、小葱
将生菜叶按纹路从根部一片片撕下来，放入盆中反复清洗干净，捞出控干水分备用。
小葱切段，大蒜拍碎后剁成蒜蓉。
2.热锅倒油，油热后倒入小葱和蒜蓉，炒出香味后直接倒入生菜叶，这里生菜不用焯水，直接倒入即可。
3.倒入生一小勺食用盐，简单翻炒几下，接着加入蚝油和食用盐，翻炒均匀后就可以出锅装盘啦~
是不是特别简单，很多人炒制这道菜时生菜都提前焯水，其实不焯水也能做出色泽翠绿，清脆爽口的蚝油生菜来。赶紧一起做起来吧！
