世间万物唯有爱与美食不可辜负，尤其是家乡的美食，总是让人忍不住回味，菏泽就是这样。
在菏泽，除了能让人脱口而出的“中华第一汤”的单县羊肉汤外，还有许许多多的美食藏在菏泽的各个地方，不是本地人也许都不知道原来还有这样的美食。
这两天，咱们把各县区的美食品尝了一遍，你以为这就完了吗？除了这些地方名吃，菏泽还有……呲溜~让我们一睹为快吧！
1
菏泽面泡
菏泽面泡又被称为“老鸹头”，是一种油炸面食。麦收时节，家中的妇女们和面、摔面、炸面泡，以此来庆贺丰收的季节。
刚出锅的面泡形似一盏盏小灯笼，底部酥酥的，上面的皮蓬蓬松松，里面形似蜂窝、孔孔相连。趁热咬一口，外松内软，筋道绵软，香味扑鼻，是每个菏泽人日常生活必不可少的一部分。
2
菏泽水煎包
菏泽水煎包遍布菏泽城区，是鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳。
根据其馅料的不同，“水煎包”又可分为“牛肉水煎包”“猪肉水煎包”“韭菜水煎包”等。将发酵面制成的包子平放在已刷过油的平底锅里，采取以水为主，半煎半蒸的方式制成，将熟时淋入小磨香油，在锅的底部，形成一层薄薄的、金黄色的面片，香脆溢口。
3
糖糕
糖糕是一种非常具有特色的小吃，以表皮松脆掉屑，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名的糖糕，香甜可口，酥脆诱人。
制作糖糕的面团是将面粉烫制而成。而面团烫制的好坏，直接影响到糖糕的成品质量，故掌握烫面的制作要领至关重要。
4
油酥火烧
油酥火烧有百年历史，是一种多层旋状的圆形面食小吃。制作油酥火烧可根据食客所好，灌入鸡蛋，也称油酥鸡蛋火烧，外部焦酥，内部松软，馥郁满口，别具风味。佐以鸡汤、稀粥等最佳。
5
菏泽白汤
菏泽白汤是鲁西南民间宴席常用菜品。味道鲜、香、微辣，营养丰富。肉丸劲道十足；龙须丸又称粉条肉丸，较柔软，稍有粘牙感；大白丸较特殊，是用白面馍搓碎，加猪油和成团，鲜香软糯。
6
菏泽豆腐脑
白嫩而不松散的豆腐脑，浇上一层菏泽独有的粉汤（卤），再来上两根油条，堪称早餐界的头号招牌美食！
7
胡辣汤
胡辣汤，又名糊辣汤，是咱们北方常见的传统早餐之一。一年四季，在菏泽人的生活里，一碗胡辣汤是万万不可缺的。菏泽乡镇街头、城区的大街小巷都是小地摊，试问哪个菏泽人不是喝着胡辣汤长大的？
8
牛肉汤
羊肉汤火了，咱菏泽的牛肉汤也不差，鲁西南最有名的可是咱菏泽的大黄牛，所以牛肉汤也是有一席之地。早餐和午餐一样除了羊肉汤，牛肉汤也是不错的选择哦。
除了单县羊肉汤，菏泽这各式各样的美食着实让人眼花缭乱，试问这样的美食诱惑，谁能抵挡得住呢？快来花样菏泽吧~和小编一起吃遍菏泽！！！
综合来源：菏泽文化旅游
版权归原作者所有
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