世间万物唯有爱与美食不可辜负,尤其是家乡的美食,总是让人忍不住回味,菏泽就是这样。

在菏泽,除了能让人脱口而出的“中华第一汤”的单县羊肉汤外,还有许许多多的美食藏在菏泽的各个地方,不是本地人也许都不知道原来还有这样的美食。

菏泽市羊肉汤哪个地方好喝(菏泽有别的美食吗)(1)

菏泽市羊肉汤哪个地方好喝(菏泽有别的美食吗)(2)

这两天,咱们把各县区的美食品尝了一遍,你以为这就完了吗?除了这些地方名吃,菏泽还有……呲溜~让我们一睹为快吧!

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菏泽面泡

菏泽面泡又被称为“老鸹头”,是一种油炸面食。麦收时节,家中的妇女们和面、摔面、炸面泡,以此来庆贺丰收的季节。

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刚出锅的面泡形似一盏盏小灯笼,底部酥酥的,上面的皮蓬蓬松松,里面形似蜂窝、孔孔相连。趁热咬一口,外松内软,筋道绵软,香味扑鼻,是每个菏泽人日常生活必不可少的一部分。

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菏泽水煎包

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菏泽水煎包遍布菏泽城区,是鲁西南名吃之一,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳。

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根据其馅料的不同,“水煎包”又可分为“牛肉水煎包”“猪肉水煎包”“韭菜水煎包”等。将发酵面制成的包子平放在已刷过油的平底锅里,采取以水为主,半煎半蒸的方式制成,将熟时淋入小磨香油,在锅的底部,形成一层薄薄的、金黄色的面片,香脆溢口。

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糖糕

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糖糕是一种非常具有特色的小吃,以表皮松脆掉屑,内层软乎与白糖馅相得益彰而著名的糖糕,香甜可口,酥脆诱人。

制作糖糕的面团是将面粉烫制而成。而面团烫制的好坏,直接影响到糖糕的成品质量,故掌握烫面的制作要领至关重要。

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油酥火烧

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油酥火烧有百年历史,是一种多层旋状的圆形面食小吃。制作油酥火烧可根据食客所好,灌入鸡蛋,也称油酥鸡蛋火烧,外部焦酥,内部松软,馥郁满口,别具风味。佐以鸡汤、稀粥等最佳。

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菏泽白汤

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菏泽白汤是鲁西南民间宴席常用菜品。味道鲜、香、微辣,营养丰富。肉丸劲道十足;龙须丸又称粉条肉丸,较柔软,稍有粘牙感;大白丸较特殊,是用白面馍搓碎,加猪油和成团,鲜香软糯。

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菏泽豆腐脑

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白嫩而不松散的豆腐脑,浇上一层菏泽独有的粉汤(卤),再来上两根油条,堪称早餐界的头号招牌美食!

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胡辣汤

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胡辣汤,又名糊辣汤,是咱们北方常见的传统早餐之一。一年四季,在菏泽人的生活里,一碗胡辣汤是万万不可缺的。菏泽乡镇街头、城区的大街小巷都是小地摊,试问哪个菏泽人不是喝着胡辣汤长大的?

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牛肉汤

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羊肉汤火了,咱菏泽的牛肉汤也不差,鲁西南最有名的可是咱菏泽的大黄牛,所以牛肉汤也是有一席之地。早餐和午餐一样除了羊肉汤,牛肉汤也是不错的选择哦。

除了单县羊肉汤,菏泽这各式各样的美食着实让人眼花缭乱,试问这样的美食诱惑,谁能抵挡得住呢?快来花样菏泽吧~和小编一起吃遍菏泽!!!

综合来源:菏泽文化旅游

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