准备的材料：带皮的半肥瘦的猪肉，洗干净以后就进行切条，放调料上好的生抽200克、老抽100克、白糖250克、酒50克些许的味精、盐盐很重要，没放味道差点，太多又咸了点，我来为大家讲解一下关于家庭自制腊肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!
家庭自制腊肉的做法
准备的材料：带皮的半肥瘦的猪肉，洗干净以后就进行切条，放调料。上好的生抽200克、老抽100克、白糖250克、酒50克。些许的味精、盐。盐很重要，没放味道差点，太多又咸了点。
可以进行腌制了。记得每天都要对它进行翻动，大概过个四五天左右吧，当肉将汤汁吸收完了，就可以对它进行另外一个步骤了。
晾晒。主要是通过风干的方式使得他的皮有点紧，到这里，晾晒过程基本上可以结束了，最后，就是将腊肉放到冰箱里，等你需要再取来吃了。
