By 泥鳅的主食厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡胸肉 300克
- 黄瓜 1根
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 白糖 4勺
- 米醋 3勺
- 酱油 2勺
- 淀粉 2勺
- 干辣椒 2个
- 葱白 1根
- 盐 1克
做法步骤
1、鸡胸肉和黄瓜切成小丁，葱白切成小段备用。
2、调碗汁。碗中放入白糖4勺，米醋3勺，酱油2勺，盐1克，淀粉2勺搅匀备用。
3、锅中放适量的油，油热放入鸡丁翻炒，至变色盛盘备用。
4、锅中放油，小火，油热放干辣椒煸香，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
5、倒入鸡丁翻炒，再放入葱白炒匀。最后倒入黄瓜丁翻炒匀。
6、倒入调好的碗汁，炒至粘稠收汁出锅。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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