你知道紫红色，光滑明亮的水果吗？这是山西农民靳叔叔种植的意大利黑梨。意大利黑梨起源于意大利，2001年由农业部从意大利引进。2003年，成功地结出果实并推广应用。
意大利黑梨是世界上唯一的矮化黑梨品种，具有较强的环境适应性，能承受40℃的高温和-38℃的严寒。果肉呈紫红色到紫黑色。果肉嫩、脆、爽口、多汁、无残渣。心小，味香，味绝。这是水果中最好的。
意大利黑梨果实非常耐贮藏和运输。常温下可保存4个月。市场价一般为30元/斤。经过这些年的发展，金大叔的种植面积已经达到20多亩，年净利润超过10万元。接下来，他要成立一个合作社，带动当地人民共同致富。因为中国的种植面积比较小，现在主要是高端市场。随着我国种植面积的增加，必将走向大众消费市场。
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