过年怎能少了腊味，又简单又快手的腊肉荷兰豆做起来！
By 苗妈小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 荷兰豆 150克
- 腊肉 80克
- 尖椒 半个
- 葱白 一段
- 蒜 两个
- 生抽 半勺
- 盐 适量
做法步骤
1、食材洗干净备用。
2、尖椒，葱，蒜切片。腊肉也切薄片越薄越好。我的刀工一般有点厚嘿嘿。
3、荷兰豆焯水放一点盐和两滴油这样出来颜色很碧绿，水开断生捞出。沥干水份备用。
4、热锅凉油放入腊肉煸炒。然后加半勺生抽炒制腊肉有点透明。
5、加入葱蒜炒香。
6、最后倒入荷兰豆，给一克左右的盐翻炒均匀出锅。
7、成品图
8、成品图
小贴士
根据腊肉咸度，适量增减盐的量，焯水时我给了一克左右，出锅也适量给了一一克，一克其实是非常少的一丢丢。口淡的也可以不放盐有腊肉的咸味就够，我口偏重象征性的加了些！
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