健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇:补虚、健脾、化痰
食材:鸡蛋、香菇、酱油、香葱
做法:
1、酱油,鸡蛋,香菇,香葱备用
2、鸡蛋打散,加入不到鸡蛋液一半的温水搅拌均匀
3、将鸡蛋液过滤到蒸蛊盖上盖子,蒸20分钟,没有盖子就用保鲜膜将碗封住
4、蒸的过程我们来做炒香菇,香菇切末,香葱切碎
5、热锅凉油,放入香葱炒香
6、放入香菇,炒至变软加入酱油,炒至片刻出锅
7、倒在蒸好的鸡蛋上,再撒些香葱
小贴士
鸡蛋液要加温水,否则会有大气孔,鸡蛋上面一定要盖盖子,或者封保鲜膜!
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