疫情期间，家里没囤零食，今天就做个大米饭版辣条，加了东古一品鲜酱油的辣条味道更赞！
By 雪舞时节&萌妈
用料
- 大米 适量
- 东古一品鲜酱油 二勺
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 盐 少许
- 淀粉 适量
- 熟白芝麻 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 面粉 适量
做法步骤
1、米饭提前蒸好晾凉
2、米饭盛出放入盆中，加入面粉、淀粉、十三香、花椒粉、盐
3、再加入两勺东古一品鲜酱油
4、再加入少许辣椒粉
5、下手拌匀， 和成面团
6、揉成这样的面团，一定要多揉哦！
7、再用擀面杖这样按压
8、折叠后继续反复按压，重复这样多次，边擀边撒干面粉防粘，这一步骤非常重要，做好的辣条吃起来筋不筋道就看这步了
9、反复折叠擀压好的面片揉搓成长条
10、擀成长方形，厚度约为硬币的厚度即可
11、再用刀压出刀印来，千万不要切断哦！
12、这个程度就好了
13、再把长方形面片切成两公分寛的长条
14、锅中加入清水，篦子上刷油放入切好的长条，上汽后蒸十五分钟，揭盖晾凉
15、碗中放入辣椒粉、熟白芝麻、孜然粉，十三香、盐、花椒粉（花椒粉半勺就行，不能放多，否则出来口感不好吃）
16、起锅烧油，油热泼香辣椒粉，再加入少许鸡精拌匀
17、晾凉的辣条放入盆中，浇上泼好的料汁
18、拌匀，看看是不是非常的香！
19、辣条和东古一品鲜酱油合影啦！
20、好吃到停不下来！
小贴士
米饭和面粉必须多揉，要重复着折叠擀压，这步非常关键，只有多次擀压做好的辣条才筋道！
大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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