你知道“月下美人”昙花也是一种适合吃的美味食材。昙花可以在未风干之前吃用，泡茶、炖汤、炒炸、凉拌等等皆可，还能去肉腥味，口感清淡嫩滑香甜。今天，就给大家分享几个吃昙花的小做饭法，一起来学学叭~
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1、昙花泡茶
将新鲜的昙花摘下后晾干，然后用开水冲泡，适量饮用，有利于清热止咳，对于高血压高血脂患者不错，但胃肠道不好的人不适宜吃昙花。
2、昙花冻
把昙花和洋菜一起放在锅里熬，一直熬到全部融化了，加冰糖，然后冷却，冰冻以后尤其美味，这叫作昙花冻，可以治气喘。
3、昙花生吃
昙花还可以生吃，等它盛放之际摘下来，沾桂花露，可以清肝化火，花瓣香脆无比，是人间一绝。
4、昙花蛋花汤
把前夜开过的昙花摘下，洗净后切段，加上肉丝煮蛋花汤(不加葱)，有些稠又不会太稠的汤散发浓郁的花香，味道棒极了。
5、昙花肉末炒鸡蛋
鸡油入锅，炸香肉末，鸡蛋打碎，少量生抽，放入干净的昙花。肉末香了，鸡蛋液倒下去炒鸡蛋。加少量水烧开，出锅。好吃的舌头都可以吃掉。
6、蛋炒昙花杆
昙花可以吃，杆子，嫩叶也一样可以吃。把杆子剪掉，嫩的部分炒着吃，滋味“清香”！
7、昙花肉丸汤
昙花开完，及时剪下来晒干或直接放冰箱里，慢慢享用。很好吃。做肉丸汤，特别香。昙花可以治哮喘、去毒、清热等，别丢了暴殄天物。
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