春天,曾经是个让我又爱又怕的季节。每到春天,我都会手脚冰凉、小脸蜡黄,人也没什么精神,自从养成了吃红枣的习惯,就解决了我的烦恼。俗话说:日食三枣,长生不老。春天为什么要吃红枣呢?春季要多吃甘味的食物,红枣就是其中一种。怎么吃红枣更好?非蒸红枣莫属。蒸红枣必须三蒸三凉吗?下面我就教您个简单的方法:春天别忘了吃红枣,教你简单做法,不用三蒸三凉,新手也不会失败。

红枣怎么做能让它更好吃(春天别忘了吃红枣)(1)

红枣,大家都很熟悉。它不仅好吃,营养价值也很高,吃红枣对女性、孩子和老年人好处多多。每百克红枣含有的维C,比苹果高出30倍还要多,难怪红枣有“维生素之王”的美誉。

红枣好吃易储存,人人都吃得起,春季要记得多吃点。红枣的吃法比较广泛,煲汤、煮粥或是做成面食都各有特色,而蒸红枣更受大家的青睐。提起蒸红枣需要三蒸三凉,大家就觉得有点麻烦。有没有更简单的方法呢?

红枣怎么做能让它更好吃(春天别忘了吃红枣)(2)

下面就分享给您一个红枣的简单做法:红糖蒸红枣。把红枣蒸熟后,再浇上一个红糖料汁就大功告成了。枣香混合着红糖的焦糖香,吃起来甜而不腻,真的好香啊!蒸红枣有些细节需要注意:红枣要蒸到什么火候?蒸红枣的正确吃法是什么?荷包都会在详细制作步骤中为您解答,掌握这些小窍门,新手也能一次成功!

红枣怎么做能让它更好吃(春天别忘了吃红枣)(3)

蒸红枣怎么做?下面就把详细的做法整理出来给您看。

【蒸红枣】

食材:红枣和红糖适量。红枣虽好,但并非人人都适合食用,如果您不知道自己是否适合吃红枣,可以留言给我。

红枣怎么做能让它更好吃(春天别忘了吃红枣)(4)

红枣在晾晒过程中会有一些尘土和杂质,蒸红枣之前要把它彻底清洗干净。把红枣放入稍微大一些的碗里,加入清水没过红枣,倒入一勺淀粉和少许小苏打,用手反复搓洗,再用清水冲洗,这样红枣就洗得非常干净了。把红枣控干水分备用。

红枣怎么做能让它更好吃(春天别忘了吃红枣)(5)

取适量的红糖放入一个小碗里,加少许的清水,水不要加太多,一点点就可以,如果水太多,红糖浆就太稀了。红糖经过蒸制后会变浓稠,还会散发出浓郁的甘蔗香!

红枣怎么做能让它更好吃(春天别忘了吃红枣)(6)

把红枣和红糖一起放入蒸锅里,大火蒸制20分钟,关火后利用锅中的余热焖5分钟,这样更省火,节约不浪费。

红枣怎么做能让它更好吃(春天别忘了吃红枣)(7)

红枣蒸好取出,倒掉盘中多余的水分,将红糖浆浇入到红枣里,搅拌均匀,根据喜好撒上桂花或熟芝麻食用。用红糖搭配红枣食用,既养护了脾胃,还能增强免疫力,帮助恢复气色。

红枣怎么做能让它更好吃(春天别忘了吃红枣)(8)

这里再说说红枣蒸到什么火候就算是刚刚好?

充分蒸制才能激发红枣中的营养释放,大家平时在家蒸红枣的时候要把握好火候,虽不需要三蒸三凉,但要蒸熟蒸透。图中两个红枣中,右边的红枣蒸的火候太浅了,而左边的红枣就是火候刚刚好的。

红枣怎么做能让它更好吃(春天别忘了吃红枣)(9)

蒸好的红枣怎么食用?每天吃多少好呢?蒸红枣可以直接嚼着吃,或是喝汤粥时撒上几颗都非常美味。中等大小的红枣不要超过五颗,不要空腹食用。我们可以一次多做一些蒸红枣出来,晾干水分后放在密封罐里,随吃随取,特别方便,吃前再加热一下,拌上红糖浆就可以啦。

红枣怎么做能让它更好吃(春天别忘了吃红枣)(10)

春天别忘了吃红枣,教你简单做法,不用三蒸三凉,新手也不会失败。红枣制熟吃比生吃更好,蒸红枣就是个非常好的吃法,不仅实用也很省事,完全不用担心会失败,这样咱们就能轻松坚持下来了。蒸红枣的做法能更大程度保留红枣的营养,在大饱口福之间,还能让我们气色越来越红润,人也有精神了。春天吃枣好处多多,您也别忘了吃。

红枣怎么做能让它更好吃(春天别忘了吃红枣)(11)

“蒸红枣”的分享就到这里了,红枣简单的做法您学会了吗?您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注我,享受美食不迷路,我们下期再见!

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