近日,
广州水产市场有不法商贩
用清洁马桶的草酸清洗小龙虾,
将草酸称作“洗虾粉”。
用草酸洗小龙虾明显干净许多,但草酸对人体危害大,会影响人体免疫系统。有专家提醒,多用清水浸泡,可减少草酸残留。
记者连日走访昆明部分海鲜市场,情况究竟如何呢?
1
---针对广州水产市场出现的“洗虾粉”事件
记者走访了昆明木水花野生菌海鲜农贸市场和和平农贸海鲜综合市场。
和平农贸海鲜市场主营海鲜,正值夏季,生猛海鲜非常受到市民的欢迎,但售卖小龙虾的店铺并不是很多。
“这个季节的小龙虾一般早上就卖完了,早上的小龙虾新鲜,餐馆和大排档很早就来买走了。”一位店铺老板表示:“小龙虾脏不好清洗,很多小龙虾的卖相不好卖不上价钱。用草酸洗的小龙虾干净漂亮,外壳红亮。有些商家为了利益用草酸来洗小龙虾。”
当记者问到昆明市场是否有这种草酸虾的时候,该老板表示不愿意多谈。
2
---如何分辨是不是新鲜的小龙虾?
商家梁女士介绍,小龙虾新不新鲜一要看是否存活,用草酸洗过的小龙虾活的少死的多,一眼就能看出来。
二可以看颜色,小龙虾生存在水质差的水域,一般会带有部分泥沙。颜色过于鲜艳的不要购买。
三可以闻气味,草酸虾带有一股淡淡的洁厕灵的味道,部分还会带有腥臭味,碰到带有这种气味的小龙虾不要购买。
记者走访了两家海鲜市场之后,没有发现用草酸洗小龙虾的情况出现。
草酸具有很强的腐蚀性,
食用含有草酸的食物短期内不会感受到不适,
但会腐蚀胃肠和食道粘膜。
一旦摄入量过多,还会引起中毒。
西山区丽苑社区卫生院张医生提醒市民,草酸中毒在临床中会表现为恶心、呕吐、难以进食。
如果出现这种情况的话,可以服用蒙脱石散、复合维生素和奥美拉唑缓解病情,及时送到医院进行治疗。
都市时报全媒体记者:郑传菊 实习生:刘海成
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