导语：浑身长满毒刺，人称“蝎子草”，打火锅是一绝，到底有啥价值？
我国地大物博，尤其是农村的野生资源非常丰富，不过由于不同的区域和气候，很多同一种植物看起来却并不相同，导致很多人对这些植物的认知有所误解，以至于许多珍贵的植物常被农民当作杂草对待。
农村自古以来就是各种植物的安身立命之地，这些植物都有它们存在的价值和意义，正如老一辈人常说“不识为草，识得为宝”，常被你当作杂草对待的植物，而对于许多老一辈人来说却是不可多得的“宝贝”。
比如今天我们分享的这种植物，它浑身长满了毒刺，大家看到它都会绕道走，可以说是一种人见人厌的植物，但是老一辈却拿它来打火锅。这种植物不仅长得讨厌，名字也不好听，它的名字就是农村大家都非常熟悉的蝎子草。
蝎子草为什么叫它蝎子草呢？这是因为它的叶子、茎上都长满了刺毛，谁要是不小心碰上它，就会通过它的刺毛入射毒液，之后就会像蝎子蜇了一样让人难受，所以大家就给它起名为蝎子草，一种会咬人的植物。
其实，蝎子草真正的学名叫做荨麻。哲人草、咬人草等都是它的别名。它为荨麻科荨麻属多年生草本植物，高可达1米左右，多生于路旁、山坡、荒地、宅屋附近等处。
蝎子草在我国的广东、广西、江西、安徽、浙江、福建、河南、陕西、甘肃、四川、湖南、湖北等多种省区均有分布。由于它特殊的特征，很多人都认识它，而且对它是印象非常深刻。
尤其是被蝎子草蛰过的人更是对它深恶痛绝，真的是疼得要命。小时候每次见到它都会远离它，更不敢用手去摸它。但就是这样的一种让人讨厌的植物，老一辈人却喜欢采摘用它的嫩苗来打火锅，让人难以接受。
蝎子草还是嫩苗时，它的叶子上的刺是很小的，而且不怎么会蜇人，尤其是打火锅煮熟后更能减弱它的蜇性，这样吃起来就更加鲜美可口。另外还可以凉拌、做汤、炒食等均可，是一种野生的绿色菜肴。
而且，蝎子草的营养成分丰富，它含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、多种微量元素、多种维生素等，其营养价值也是在众多野菜中的佼佼者。
另外，蝎子草的药用价值也非常高，具有祛风除湿、活血解毒、消积通便、化痰止咳的功效，可用于咳嗽痰多、痔疮、便秘、消化不良、风湿性关节炎、手脚麻木、皮肤瘙痒、跌打损伤、毒蛇咬伤等多种病症。
大家肯定想不到，这种浑身长满毒刺，而且是人见人厌的植物，它的作用竟然这么大。所以老一辈人才说“识得为宝，不识为草”，你讨厌的野草可能就是老一辈人的宝贝疙瘩。
各位朋友，你们家乡有这种会咬人的植物吗？它浑身长满毒刺，人称“蝎子草”，打火锅是一绝，营养丰富价值高，可惜很多人对它误解很深，常被当杂草除掉，真的是可惜了！
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