煎饼历史来历讲解(煎饼算是哪里的美食)(1)

要说煎饼,这可是山东的传统美食。它薄薄的如纸张,摊好后里面卷上胡萝卜丝,白萝卜丝,鸡蛋丝,大葱等,吃起真是又香又营养。

说起煎饼来,还真是有渊源的,这个名吃还有一个坚贞的爱情故事。

在沂蒙山下,有一个村庄。村庄里有一个漂亮的姑娘叫黄妹子,有一个憨厚的小伙叫梁马。他们两个情投意合,彼此发誓要永远在一起。

黄妹子家境不错,可惜早年丧母,父亲另娶了一个妻子。但是黄妹子的这个继母是一个很刁钻,而且是一个见钱眼开的人。

她嫌梁马家穷,就背地里给黄妹子结了一个富贵人家的亲,并收了对方的彩礼。

黄妹子知道后死活不答应,她以死来逼继母,说此生非梁马不嫁。继母见状,就心生一计。

她表面上假装答应黄妹子的请求,说让梁马来家里温习功课,等他考上功名后,就让两人成亲。

煎饼历史来历讲解(煎饼算是哪里的美食)(2)

黄妹子高兴极了,就让梁马来家里,并给他腾出一个书房让他好好地学习功课。

黄妹子的继母见梁马来了,就对他说,“书房和文房四宝,我已经给你准备好了,你还需要什么吗?”梁马连连回答说,只要有书有纸有笔就不需要什么了。

“好”,黄妹子的继母对家奴高声说,“你们听到没,他只要书、纸、笔,别的什么都不需要了。这真是一个有志的好小伙啊!”

黄小妹的继母有那么好心吗,她才不是呢。她说了,梁马只需要书、纸、笔,别的什么都不需要。

她玩起了文字游戏,别的就什么也不给梁马准备了,当然包括饭。

这梁马报着一心娶黄小妹的念头,也开始用功读书。读到中午,没人来送饭,到了黄昏依然没人来送饭。这个时候,他饥肠辘辘,有点读不下去了。

他走出房门,看到有一个家奴在,但家奴奉命不让他出去。没办法,他只好回去继续读书。

可是等到夜里,依然没有人给他送饭,这个时候,梁马才恍然大悟,原来这是黄小妹的继母设的计,为得就是让自己坚持不住而退出。

第二天,黄小妹知道了这件事,她是又气又急。她怕因为这个,梁马只能被迫退出,两人就不能再在一起了。在焦急中,她也想到了一个办法。

她烙了一沓很薄很薄的白饼子,把它们切得方方正正的,不仔细看就像一沓白纸一样。

丫鬟送过去时,家奴并不让进,说是只送笔和纸。丫鬟说,我送得就是纸啊。家奴看了看筐里一沓白色的薄纸,就放她进去了。

丫鬟见到梁马说,这是我家小姐亲自给你做的白饼子,你饿了就赶紧吃吧。

梁马看到那如纸一样的饼,真是佩服黄小妹的机智,他当下就吃了个饱。就这样他靠着白饼,继续潜心读书。

三天后,黄小妹的继母来看梁马,发现他依然无事一般仍在努力读书。她气坏了,让家仆再饿他三天。

黄小妹在这三天打完了纸的主意,又打笔的主意,她又计上心头。她把一大捆葱剥干净,叶子和须都处理了,这样就像笔了。

她让丫鬟又送去了“纸”和“笔”,家奴看了一眼也没发现什么破绽,就让黄小妹的丫鬟送进去了。

就这样,梁马吃着“纸”,就着“笔”,继续安心读书。又过了三天,黄小妹的继母又来看梁马,守在门口的家奴说,梁马不但没有逃跑,而且每天还精神抖擞地读书。

黄小妹的继母怒了,他是喝西北风了吗,都不饿?家奴说,他不是喝西北风,我见他吃纸和笔。

“什么,还有这档子事?”黄小妹的继母简直不相信,她偷偷地来到梁马的窗前往里望。

果不其然,梁马正用纸卷着笔吃的香呢。黄小妹的继母可不相信,她把梁马叫到了主屋去询问。

梁马这次再也不想上她的当了,也就骗她说,“我小的时候,有一次在山上遇见一个仙人。

他教给我一个点石成金的方法,所以我把纸和笔轻轻一点,它们就变成了可口的食物了。

不过,仙师嘱托我说,这个方法在没有取得功名前,只能用一次。等到取得功名后,才可以随心所欲地用。“

煎饼历史来历讲解(煎饼算是哪里的美食)(3)

听完这话,这个财迷的老女人马上换了一副模样,她知道梁马有仙人的指点,日后肯定会大富大贵的。

所以她赶紧上前,拉着梁马说,“贤婿啊,我就知道你是个有福之人,到了那时你可不要忘你的岳母啊!“

梁马半鞠身说,“不敢,不敢,晚辈到时定会报答您的恩情。“黄小妹的继母听了之后真是喜上眉梢,她忙叫人把富人家的亲事给退了,从此对梁马是恭恭敬敬。

后来,梁马也没有辜负黄小妹的期望,考上了状元。他把黄小妹接到了京城,过上了好日子。

他们的爱情故事很快地就传开了,当然那个纸卷笔的吃法也流传开了,后来就是煎饼卷大葱。而且这种吃法也越来越普及,竟成了一个名小吃。

没有想到一个小小的煎饼竟然包含着一段美满的爱情故事,不过别说,煎饼配葱味道还真是不错呢。没有吃过山东这个名小吃的,可以去尝尝啊。


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