主料：猪龙骨500g，黑豆100g盐适量，姜1块 ，今天小编就来说说关于黑豆蒸龙骨的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
黑豆蒸龙骨的方法
主料：猪龙骨500g，黑豆100g盐适量，姜1块。
龙骨漂洗净后用清水泡半个小时再洗去血水，黑豆提前泡发2小时。
姜洗净切小片。
锅热后别放油，龙骨去血水后沥干直接下锅与姜片同煸炒。
干煸至龙骨变色出香味。
高压锅加两碗清水到入泡好的黑豆煮一会儿。
水热后加入煸过的龙骨和姜片。
加盖大火煮开三分钟后转小火炖十分钟。
关火后焖至气消后加点盐调味。
撇去多余的浮油即可食用。
