先把山楂和乌梅放在清水里泡开，大约半小时即可这样可以去掉山楂和乌梅上的浮沉物，泡开后再煮也更容易入味，泡开的水倒掉，今天小编就来说说关于自己在家怎么做酸梅汤?下面更多详细答案一起来看看吧!
自己在家怎么做酸梅汤
先把山楂和乌梅放在清水里泡开，大约半小时即可。这样可以去掉山楂和乌梅上的浮沉物，泡开后再煮也更容易入味，泡开的水倒掉。
把泡好的山楂、乌梅加上甘草一起，放在纱布包里，放好后把口扎起来就可以。
锅中放入清水1升，烧开后放入调料包，并放入冰糖。慢火熬制30-40分钟，在出锅前，加入最后的5克桂花，桂花味道煮进汤中后就可以关火了。
用过滤网将酸梅汤汁灌入瓶子中，待凉后放入冰箱冷藏，随喝随倒。
