导语:面条起源于中国,距今已有4000多年的制作食用历史。面条制作简单,食用方便,营养价值高,既可以当成主食,也可作为快餐,是一类健康保健食品,而且深受世界人民的喜爱。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,随后通过使用搓、拉、捏等手段制成条状或小片状,最终经过煮、炒、烩、炸等烹饪方式制作成食品。那么常吃面条到底对身体好不好?
常吃面条,对身体有什么影响?
经常吃面条可能会长胖
生活中通过擀面而制成的面条并不少,而且面条就是用面团制作出来的,随后加工成条状,而面条中主要以淀粉成分为主。
但是淀粉含量偏高会增加体内热量,引起身体肥胖,对于一天中存在两餐或三餐吃面条的人群,体型不用说应该都了解了。
降低肠胃功能
面条很容易被身体消化和吸收,对于肠胃不好的情况,经常吃一些面条,能够减轻肠胃的负担,对于健康很有好处。
但是如果长期吃,肠胃每天只能接受易消化的食物,久而久之就会降低肠胃的消化功能。如果一旦吃了不易消化的食物,就会引起肠胃不适。
缺乏需求
氨基酸作为体内必不可少的,即使有一部分氨基酸体内可合成,但是更多的氨基酸需要借助外界食物来补充。
面条中淀粉含量多,缺乏了必需的氨基酸和维生素,就会诱发败血症,而且谷物中缺乏Mg、Fe等微量元素,这两种元素是造血功能说必须的来源。
02吃面条时这几点别大意了
吃面条要保持营养均衡
相信大家平时在饭店或餐馆中所吃到的面条都会加入几片菜叶,加入一些肉臊子。加上臊子和蔬菜,在某种程度上能够为面条增加营养。
但是却达不到营养均衡这一条件,面条臊子属于重口味,加入中和清淡的面条。但虽能提升面条的口感,但也会导致钠摄入量超标。
不要吃太烫的面
有的人吃饭比较急,看到刚出锅的面条就立马吃起来,其实对于刚煮好的面条温度非常的高,不建议马上摄入。
如果长期吃这种刚出锅的面条,对食管粘膜和胃部粘膜带来一定程度的损伤,局部受到高温刺激后会引发炎症,如果炎症反反复复不见好转,还会诱发其他疾病的出现。
所以平时在吃面条的时候,一定要采取合理的方法,等面条的温度稍微有一点下降再去吃。而不要总觉得这种热乎的面条会更香。
糖尿病,高血糖等慢性病的患者少吃面条
吃完面条后会加快餐后血糖的上升速度,不利于控制,导致血糖出现波动,而且有的面条中加入了不少盐分,在吃面的时候会升高血压。
所以吃完面条后可以多喝一些水来促进钠盐的排出,减轻对于心血管的压力和负担。
吃面别忘记喝汤
有的人吃完面条后常常忘掉喝汤,其实这种现象并不好,平时吃面条的时候最好要将汤喝掉。
我们在烹饪含淀粉类的食物时,表面的淀粉为融入到汤里。这类物质进入体内会加快肠胃的消化和吸收,喝一些面汤可以更好地消化食物。
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