槐花包子1
槐花季怎么能少得了清香美味的槐花包子呢！
大肉槐花包子的制作步骤：
槐花包子2
1.先发面：
①500克面粉加入5克酵母。
②用温水调和揉成光滑的面团。
③盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大小。
槐花包子3
2.槐花洗净后在开水中焯一下水。
3.冷却后挤干水分。
槐花包子4
4.将槐花、肉末、韭菜放入碗内。
槐花包子5
5.调馅：
①加半勺盐。
②两勺生抽。
③半勺老抽。
④一勺料酒。
⑤一勺蚝油。
⑥半勺十三香。
⑦一勺香油。
⑧搅拌均匀。
槐花包子6
6.发酵好的面团揉搓均匀把气体排出来。
7.然后搓成长条。
8.分成大小一致的小剂子。
槐花包子7
9.小剂子搓圆按扁。
10.擀平。
11.包入适量的馅料。
12.顺着一个方向折褶子。
13.最后在中间封口。
槐花包子8
14.包好的包子放蒸笼里二次醒发。
15.醒好后开始蒸。
16.水开后蒸25分钟左右就OK啦！
槐花包子9
香喷喷的大肉槐花包子出锅喽~清香扑鼻，咬一口就爆汁，吃完还想吃，香到停不下来！
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