下雪了！2021年的第一场雪，下的有点大。天寒地冻的，那就在家做点小零食～红枣核桃糕。无任何添加，营养健康，红枣的清甜和着核桃和芝麻的清香，非常好吃哦！
首先准备材料。洗净的红枣去核；核桃在电饼铛上烤香，烤到微微焦黄，能够轻松脱皮的状态。这里安利一下大家，核桃烤熟后味道会变，变的非常香，我都是烤好冻冰箱里，每天吃几个很满足哈！还有炒熟的芝麻
红枣放入料理机中，适量加水，只要能后打成枣泥即可，不要太多。否则炒起来比较耗费时间
倒入不粘锅中，再加入20克麦芽糖，中小火开炒，一定要用不粘锅，否则会粘到让你生无可恋。为此我还特意买了一个小锅锅。我打的枣泥比较干
一直熬呀熬呀…熬到这种状态时倒入玉米油，多少都可以，没有特别严格的剂量。我打的枣泥还有颗粒
继续熬呀熬呀，整个熬制过程保持中小火，大约15分钟后，熬到完全不粘锅铲，成为一坨坨，就是下面这个状态，关火
倒入核桃和白芝麻，趁热搅拌均匀
倒入铺好硅油纸的盘子上，下手按压整理成型
自然冷却后，切成自己喜欢的形状，开吃！大家自行脑补吧！反正满屋的枣子的清香，酥脆核桃和芝麻炸裂的口感，特别有层次感，味道更是绝了，尤其给孩子老人吃，完全没有任何添加。十分好吃
