主料
- 白菜一颗
- 豆腐一块
- 粉条适量
- 五花肉半斤
辅料
葱、姜、蒜适量
干红辣椒2个
调料
花生油1勺
生抽1匙
盐1茶匙
做法步骤
白菜洗净改刀
豆腐改刀切块
肉改刀切片
葱、姜、蒜改刀，干红椒洗净
菜帮和菜叶分开放
提前泡粉条
锅中倒油将豆腐煎至两面金黄，盛出备用
热锅凉油，放入五花肉炒至变色，倒入辅料炒出香味
倒入菜帮，炒至变软
再倒入菜叶翻炒
倒入炒好的豆腐和泡软的粉条
加适量开水
盖盖焖6分钟
加酱油调色
加盐、鸡精调味
营养丰富，味道鲜美
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