食材:白萝卜8000g、盐适量、辣椒面适量,今天小编就来说说关于怎么做萝卜干?下面更多详细答案一起来看看吧!
怎么做萝卜干
食材:白萝卜8000g、盐适量、辣椒面适量。
将萝卜洗干净。
放阳台上吹干水分。
将风干水分的萝卜切成1CM左右厚度的长条。
白天拿到太阳底下晒。
晒至萝卜条有点焉了,用适量的盐揉搓,每一片都能沾到盐。
揉搓好的萝卜条放至瓦缸里压实,放置一晚上。
再次将萝卜条放到阳光底下晒。
等萝卜条晒至大半干的时候,再一次用少量的盐揉搓一次,最后晒干后拌上辣椒面即可。