印度其实是一个很神奇的国家，印度其实很多东西都比较西化的，当然其实很多的发展中国家都是如此，因为不管是个人还是国家，其实都会下意识的选择比自己强大的国家来学习，而就发展上来说，西方的很多国家其实都是成功的例子。
所以很多国家都会仿造西方国家，希望自己也能够获得这样的成功，所以印度其实有很多西化的表现，但是只有一个他们却几乎没有人更改。印度一直在被西方同化，为何却唯独对刀叉不感冒，坚持用手抓饭？
印度和大部分的国家是不一样的，有的国家会使用刀叉，而有的国家就像中国一样使用筷子，大部分的国家都会选择一个代用工具，但是印度人就格外的与众不同，他们习惯是用手来抓饭，这个其实是很多人不能理解的。、
因为这里有几个问题，一个就是卫生问题，即使是手洗干净了，但是手所触碰的东西太多，所以还是会让人感觉不干净。另外一个食物粘在手上的感觉，简直不要太糟糕。其实很多国家也是有用手拿的食物，但是这类食物通常都是比较干的。
而印度的食物，其实并不是全都是干的，那么他们为啥这么坚持呢，其实有几个原因，第一个就是印度的食物其实多数是糊糊状的，所以他们会和饼一起就着吃，那么用手就会比较法方便，第二个就是他们喜欢用手去感受食物，判别食物的温度和触感。
这是他们的一个传统习惯了，第三个就是印度人其实经过长期的训练，其实是能够做到用十三个指头轻松的把食物夹起来，而且不会弄的到处都是。而更多的其实就是当一种习惯，已经作为日常生活留存下来的时候，就会很难去改变。
这就是刻在骨子里的东西，就像我国其实有一段时间里，是非常盛行用刀叉吃饭的，但是中国人就是习惯用筷子，所以刀叉其实在我们的日常生活中并不常见，很多西式的餐厅，甚至也会配有筷子。
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