百果园的合伙人模式具体是怎么做的呢？
首先一个基本原则就“员工加盟商化，加盟商员工化”，这种类直营模式的设计主要从三个方面进行设计：
一、门店股权结构：是把连锁单店由原来的加盟，变成的自上而下、自下而上的合伙人制度，以股权为纽带，形成上下统一的利益链。
二、分红补贴制度 ：主要是为了针对亏损的店面进行补贴，解决员工成为店面合伙人后，店面亏损的顾虑。
三、退出通道 ：为了促进更加优秀，有能力的人勇于去开拓市场。
1、每个门店三个投资方：
店长投80%，负责门店日常经营；
片区管理投17%，负责片区所有门店管理；
拓展负责人投3%，也就是大区总监，负责选址。
百果园总部不投资不占股，不收加盟费，不赚商品差价；但要负责所有门店的系统管理、人员培训、品牌运营、物流供货等软实力上的事情。
2、合伙人分红
门店70%利润，按以上三方投资比例，分给店长、片区管理、大区总监；
剩下30%利润，归百果园总部.门店如果亏损，总部全额承担；连续亏损三年的门店，总部有权评估是否关闭。
百果园通过成本共担，把各级管理的收入和门店业绩绑定，让员工自己想办法降低成本、提高利润。
3、退出机制
百果园店长合伙人制，店长股权是动态变化的，即可进，也可以退，根据门店的经营价值，店长股权退出时，店长早期投入资金按原数返还，同时可一次性获得门店分红收益的3倍补偿。
比如，店长从一家门店获得的年分红收益是10万元，要让他放弃这家门店的股份，去开拓新市场，百果园一次性补偿给他30万元，相当于这家门店未来3年的收益，同时早期投入资金原数返还。
百果园对门店还有考核的要求，每个门店每年必须培养出一名新店长(合伙人)人选，一般而言，成为店长的培训周期为8个月到1年，公司会根据实际情况看门店培养出的新店长是否符合要求，进而决定其能否投资管理新店铺；新店长成功开店，老店长可以在徒弟新店里拿10%分红。师徒之间就会互相出谋划策。直接解决人才输出和门店招商问题。
同时明确员工的晋长体系，招聘普通员工----内部培养---选拔店长----到片区管理者--大区加盟商，所以只要你有能力，一旦进入百果园这个体系，就有机会成为店长，成为投资者。基本上也就不会考虑离开了。
,
