营养师(英文:dietitian)职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。
职位分类
营养师率先由国务院国资委的商业饮食服务业发展中心在全国推行，为了简化培训内容，营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。
营养师：发证机构为商业饮食服务业发展中心，由全国商务人员职业技能考评委员会考评，此证书比较适合高端人群使用。
临床营养师，主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又常称为营养医师。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。
公众营养师，又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。
营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。
食品营养师，主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。
运动营养师，是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人群的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。
餐饮营养师，主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。
药膳营养师，为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。
还可以根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。
刚刚过去的这个周末，开设私家烘焙的刘小姐参加了公共营养师职业资格统一鉴定。记者了解到，在今年上半年的职业资格全国(全省)统一鉴定考试中，我市有1280位市民选择报考“公共营养师”，同比增加一倍多，位居本次统一鉴定考试“最热行业”榜首。
全职的、兼职的、创业的
把目光瞄准“公共营养师”
“马云都说了，下一个首富会出现在健康行业，所以我认为公共营养师职业一定会越来越俏!”这是护理专业的大学生小方选择参加公共营养师职业资格鉴定的原因。小方告诉记者，随着社会发展，餐厅、食堂、学校、医院等配备公共营养师将成为常态，公共营养师就业的领域会越来越宽广，成为职场上的“香饽饽”。
在江北一个大型社区开减肥中心的创业者范小姐，为自己和员工报考了公共营养师的培训和鉴定。她说：“我们为顾客提供减肥按摩的同时，再推荐合理的膳食搭配方案，这样会有更好的效果，同时，持证上岗，也能让顾客对我们更有信心!”全职妈妈蒋女士最初对营养师这一职业产生兴趣，则是受热播剧《因为爱情有奇迹》里头的女主角职业影响。在经过一段时间的学习后，如今，她对于均衡一家人的饮食结构，有了更透彻的认识。
据记者了解，报考公共营养师的考生覆盖各行各业，有些人是出于对自己和家人健康的考虑，有些则是为了获取更多的食品行业的兼职机会，还有大量投身于食品药品行业的创业者，也通过职业鉴定为自己未来的路“加码”。
薪水高前景广
“公共营养师”成朝阳职业
“吃什么、怎么吃、吃多少”?随着社会对健康关注程度的日益提高，为“舌尖”保驾护航的公共营养师，被认为就业前景灿烂。从国家层面而言，审议中的我国首部《国民营养条例(草案)》中有这样的规定，三甲以上医院、用餐人数在100人以上的学校和企业等，都要配备营养师，这一规定将使我国出现数十万乃至上百万的营养师岗位需求。
据了解，在一些发达国家，营养师已经成为许多行业的标配人才。在美国，凡是住院病人的治疗必须有营养师的参与。在日本，每300人就拥有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。而在我国，和营养相关的专业人才还十分匮乏，远远不能满足社会需求。在慈溪，一些经济条件好的私营业主，已经开始有私人营养师的需求。有关专家认为，随着市民对于健康卫生的认知需求增强，营养师正逐渐“飞入寻常百姓家”。
记者了解到，目前，我市持证营养师主要供职于药店药房、保健品企业、健身中心、健康俱乐部、食堂、酒店酒楼、社区、医疗机构、疾病预防控制中心、妇幼中心、美容行业、养生馆等;80%左右的人从事营养指导、营养咨询、营养配餐等工作，还有10%的人选择做兼职工作，帮助特殊人群或特定人群做私人营养师;另有10%的人自主创业。
来自智联招聘的《2015年春季中国雇主需求与白领人才供给报告》中显示，今春职场中，专业服务/咨询行业以7272元的薪酬水平，冲入行业薪酬水平榜单前三强。业内人士认为，越来越多专业营养师步入高薪行列，也是催生报考热的一大重要原因。
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