#头号有新人#
上一期吃货们和染染一起感受了广州美食是否还觉得意犹未尽呢？如果说广州美食是“小清新”，那今天我们就去感受一下“重口味”——重庆美食。染染作为一个西南地区的人，虽然不是特别会吃辣，但还是无辣不欢啊。这种矛盾的心情相信很多吃货都懂，所以重庆美食我们一定不能错过！
重庆菜属于渝派川菜，是以 “麻、辣、鲜、嫩、烫”为重点，而近年来的“新渝菜”也取各家所长，不断创新。重庆菜是由老渝菜和江湖菜等组成的独立菜系，所谓老渝菜从远古时期就开始发展了，后来经抗战时期外来的大厨们的融合改造，日益精进。而江湖菜植根于民间，很多来源于路边的小餐馆和渔夫村姑之手，并且烹饪上不拘小节，大把的辣椒和花椒，追求的就是一个刺激辛辣。
火锅篇
说到重庆，大家第一个想到的必须是火锅。不吃火锅，那你真的白来重庆了。重庆被称作“中国火锅之都”，可以品尝到各种各样的特色火锅，有鸳鸯火锅、四味火锅、药膳火锅、鱼头火锅等等。这一次我们不想去一些全国都有分店的名气特别大的店，所以我们让重庆当地的小伙伴带我们去了一家她平常很喜欢去的火锅店——储奇门鳝鱼火锅。
第一次去的话店面其实没有特别好找，但是染染我也叙述不清，要去的小伙伴请自行百度地图。环境呢就是一般的那种火锅店的装修，跟有名气的连锁店自然是不能比，但是这就是我们想要找的那种“接地气”的火锅店。
染染在这里重点推荐的一定是毛肚。分量足，口味佳，他们家的毛肚是按斤算的，染染真的从来没有吃过如此便宜又好吃的毛肚。所以一定重点推荐！
酥肉也非常不错，不会特别肥腻，会吃的小伙伴一定得尝一尝。唯一的不足就是个头有点大，吃起来有点没有形象，不过上一期染染也说过，为了吃就不要在意什么形象啦。
招牌菜当然是鳝鱼了，但是因为染染不是特别喜欢吃跟鱼有关的东西，没有什么特别的感受。小伙伴的评价非常不错，他们家的鳝鱼偏小，不像平时餐馆里面那种又粗又长的鳝鱼，吃在嘴里肉质特别嫩滑，味道也非常好。
其他菜品呢就根据各人喜好啦，他们家的鸭肠、老肉片，血旺也是很不错的。
储奇门鳝鱼火锅
渝中区储奇门红绿灯十字路口往河边走10米顺城街39号二楼
人均：45元
酸辣粉篇
重庆有名的美食，除了火锅第二个想到的必定是酸辣粉。酸辣粉以它的酸辣味而得名，是重庆民间广为流传的传统名小吃。主要采用红薯粉加工而成，因价廉物美，长期以来一直受人喜爱。其实酸辣粉这种当地小吃不用特意看攻略去寻找，逛着逛着肚子饿了，就找一家生意比较好的尝尝看，一定不会让你失望。
这家店的生意非常好，所以我们就去凑个热闹，结果当然是没有失望。杂酱酸辣粉真的非常好吃，就是太辣了，作为一个不太会吃辣的我吃多了的确有点受不了，但是还是值得品尝这地地道道的重庆味。
好又来酸辣粉
渝中区八一路好吃街
人均：6元
豌杂面篇
豌杂面是重庆的一种小吃，以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷。
其实来到重庆之前染染我是对豌杂面没什么兴趣的，想着面嘛，哪里都差不多。但是来到重庆之后，当地的小伙伴非要拽着染染去吃，结果就是现在时不时还会想去重庆吃一碗。当然只能是想想而已。
首先染染要说，环境什么的就别想了，店面非常小，生意非常好，很多人都是蹲在路边吃完之后才心满意足的离开。这个豌杂面刚开始吃真的觉得很一般，越吃越好吃。麻辣十足，豌豆很软糯，杂酱非常香。辣的程度的话对于染染来说是可以接受的，所以还在犹豫的小伙伴一定要去品尝品尝啊！
花市豌杂面
渝中区青年路77号万豪酒店写字楼对面
人均：12元
陈麻花篇
陈麻花是磁器口古镇的招牌小吃，很多人去古镇就是冲着麻花的。虽然磁器口有很多陈麻花店，但只有这家店人最多。他家的麻花虽然个头不大，但是口感酥脆，而且有很多口味供你选择，价格也非常实惠。
磁器口古镇正街60号
人均：25元
重庆菜篇
小吃吃过了，火锅吃过了，那重庆菜还是得吃一吃的。来磁器口游览的时候看到了一家生意很火爆的餐馆，抱着“人多必定好吃”的心态决定去尝一尝。
这家店生意火爆正是因为他的鸡杂。我们三个个人点了一个小份完全够吃，辣度也刚好合我的胃口，重要的是鸡杂非常香，完全没有怪味道。有这样的招牌菜这家店的生意真是好的有理由。
重庆的毛血旺也是非常有名的，所以我们也点了一份。味道很香，依然是辣度适宜，没有怪味，分量很足。在这里建议各位胃口小的小伙伴，如果实在吃不了多少还是点一份就够了，因为他家的菜品分量真的非常足。虽然出来旅游就应该什么都尝一点，但是也不能浪费哦。
多一家古镇鸡杂(磁器口店)
磁器口正街65附1号
人均：35元
今天我们的重庆之旅就到这儿啦，重庆那么多好吃的东西染染也没办法一次就吃完，期待下一次的重庆之旅。各位吃货们吃过什么好吃的重庆美食也推荐给染染下次去尝一尝呀。生命不息，美食不止！
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