过年期间好吃的东西实在太多了,不知道大家有没有发现,这个时期虽然寒冷,回到家后,脱下棉衣,反而喜欢吃点凉凉的甜点,火龙果果冻,是个不错的选择,颜色漂亮又好吃。

火龙果果冻

火龙果果冻的教程(火龙果果冻的家常做法)(1)

准备食材:火龙果2个 白糖40g 白凉粉30g

火龙果果冻的教程(火龙果果冻的家常做法)(2)

制作方法:

1、首先把火龙果去皮切成丁;

火龙果果冻的教程(火龙果果冻的家常做法)(3)

2、锅中放入500g清水;

火龙果果冻的教程(火龙果果冻的家常做法)(4)

3、放入白糖;

火龙果果冻的教程(火龙果果冻的家常做法)(5)

4、放入白凉粉搅匀,然后大火煮开,冒泡;

火龙果果冻的教程(火龙果果冻的家常做法)(6)

5、盛出放入长方形的盘中;

火龙果果冻的教程(火龙果果冻的家常做法)(7)

6、再放入火龙果丁搅拌均匀,放凉至凝固;

火龙果果冻的教程(火龙果果冻的家常做法)(8)

7、倒出切方块;

火龙果果冻的教程(火龙果果冻的家常做法)(9)

8、装盘,制作完成。

火龙果果冻的教程(火龙果果冻的家常做法)(10)

技术总结:

  1. 其实这道菜没啥总结的,原因:太简单只需火龙果、冰糖、白凉粉这条样,对了,还有水。
  2. 需要注意的是,水和白凉粉的比例,水多了太稀,不成形,水少了,煮的时候,容易粘锅,所以大家千万要注意,避免这里出现失误。
  3. 煮好凉了之后,放冰箱里,稍稍冰一下,不能冻,再取出来切也好切,吃起来口感也好。

在新年期间,完全可以做一份,大鱼大肉吃多了,来一份解腻,非常不错。

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