木耳是一种在树上长的东西。而且营养价值也非常高，可以去火解毒。口感非常的好吃润滑，而且经常用来凉拌和炒菜。但是有几个秘密你知道吗？要是要炒木耳和凉拌木耳的话，必须得泡，不然它会很干。泡木耳还可以把木耳上的细菌泡走。但是你知道吗，泡木耳不能超过四个小时。因为木耳上面有一些。米酵菌酸这种物质可以让你中毒，甚至严重的还会危及你的生命。
如果要泡木耳一到两个小时和三个小时就行木耳虽好吃，口感嚼劲特别好，但是，你要懂得这个知识。不然很容易危及家人的生命和自己的生命。木耳是菌菇类的一种食物。就像蘑菇一样，所以千万千万不能超过八个小时。24个小时更不行了。所以要吃木耳一定不能超过八个小时
