By 我是导演我不能死 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 500克
- 红薯 1个
- 葱 0.5根
- 姜 5片
- 蒜 5瓣
- 桥头粉蒸肉调料 1包
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
做法步骤
1、五花肉焯水滤掉浮沫，切薄片。葱姜蒜切成碎末。
2、放入调料包油包，放入少许老抽，料酒，搅拌均匀
3、葱姜蒜末放入搅拌。冰箱冷藏，腌制一个小时。（也可直接进行下一步，腌制后味道更好）
4、一小时后取出，加入粉料包，搅拌均匀。
5、一根红薯（土豆），切块，放入碗底，搅拌均匀，放入蒸锅（凉水锅可直接放入），蒸一个小时
6、滴答滴答滴答…（蒸锅期间准备其他菜）
7、一个小时后，出锅。
8、一口啤酒一口肉，日子平凡不平淡。周末和喜欢的人一起用心❤来做吧~~
小贴士
也可不焯水直接切片，刀功不好可以过水，成型好切片
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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