大米饭是我们的主食，也是家家户户餐桌上必不可少的食物。对于南方人来说是每天必须吃的食物，但是对于我们北方人来说就是隔天吃一次。对大米的认知也不是很透彻，怎么才能使蒸出来的米饭香甜，无硬芯。可能大多数人平时蒸米饭的时候，就是将米淘洗一下，直接倒入电饭锅去蒸。今天小雅就给大家来科普一下蒸米饭的技巧，学会这几个小技巧，蒸出来的米饭香甜松软，还不粘锅，有兴趣的朋友一起来看看我的操作步骤吧！
【蒸米饭的技巧】【制作食材】适量的大米，清水，一小勺食盐，几滴白醋，几滴香油
【制作步骤】
1、 大家好，今天分享蒸米饭的技巧，掌握这些小技巧，蒸出来的米饭更香！首先准备适量的大米，倒入适量的清水。将大米淘洗一下，洗大米也是有技巧的，第一遍用手轻轻地搓几下，淘完之后将水倒掉，淘米的水不要浪费，可以用来洗脸，洗头，浇花都是不错的选择。
2、往大米中再次加水，和第一次一样轻轻地搓几下，大米的淘洗次数2次最好，不要超过3次，超过3次以后大米的营养就会流失，淘完之后将水倒掉。
3、很多人在蒸米饭的时候，将米淘洗好就倒入电饭煲去蒸，其实这样是不对的。清洗好的大米中倒入适量的清水，让其浸泡20分钟。
4、20分钟后我们来看一下大米，现在是每个米粒都胖乎乎的，吸足了水分。经过浸泡之后蒸出来的米饭才会饱满。
5、将泡好的大米倒入电饭煲 中，加适量的水，水位漠过食指第一个关节处就可以了。加几滴香油进去，加香油能使蒸出来的米饭更加的香甜柔软。再加几滴白醋，加白醋的作用能使米饭不粘锅，粒粒香甜。最后加一小勺的食盐，加食盐能使蒸出来的米饭更加的光亮。用筷子充分地搅拌均匀。盖上盖子，按煮饭键就可以了。
6、电饭锅自动跳键后不要急着打开，保温10分钟再打开，这样米饭更加的好吃。晶莹剔透的大米饭就蒸好了，即可盛出，撒上一些黑芝麻点缀，也可以增香。这样蒸出来的米饭香软，没有硬芯。炒好配菜就可以开吃了。喜欢吃大米饭的记得试试这种蒸米饭的方法，家常又实用！
【小贴士】
1、淘米的时候只需要清洗2次，不能超过3次，洗的次数越多，营养流失的越多。
2、米淘洗好后，浸泡20分钟，在倒入电饭煲中蒸，这样蒸出来的米饭更饱满。
3、蒸米饭的时候要加一小勺盐，盐可以使米饭光亮。几滴香油，香油可以使米饭更香。几滴白醋，这样蒸出来的米饭才会更香甜。
今天的美食就跟大家分享到这里了，我是小雅，一位爱好美食的创作者。分享面食和家常菜的做法，如果您也喜欢美食，欢迎关注，转发，留言，我们可以一起分享美食的经验，用简单的食材为家人做好每一顿饭。
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