牛年大吉大利顺心如意!
By 天蝎本性
用料
- 高筋面粉 285g
- 淡奶油 57g
- 盐 2g
- 鲜酵母 9g
- 牛奶 95g
- 黄油 28g
- 鸡蛋 1个47g
- 奶粉 15g
- 白砂糖 50g
做法步骤
1、面团揉至出膜。一发约55分钟至两倍大。
2、擀成圆片，分割成12份。
3、擀薄擀长，翻面割个缝卷起来。
4、整理出两个牛角。
5、分别擀好摆盘。
6、放烤箱二发，烤架上放两盆热水。
7、二发45分钟，刷全蛋液。
8、烤箱预热170度，烘烤12分钟。
9、完工！
小贴士
家里有啥用啥，不用刻意面包配方，用自己喜欢的用惯的就好。
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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