很多人都喜欢吃炒米,炒米可以给人的身体带来很多好处和功效。
炒米的时候火候一定要掌握好,不能太大,也不能太小,将白米炒黄才可以得到炒米的所以功效。
炒米清香爽口,充饥耐饿,是别具风味的传统食品。
功效:
1、消脂减肥
炒米在炒制过程中,里面的淀粉被破坏并分解成活性炭,这种活性炭能把附着在胃,肠里的脂肪吸走,而且还不伤胃,是很好的减肥食品。
2、消炎止痛
炒米中含有的营养素对多种炎症有辅助治疗的功效,能消炎止痛。
【做法】
1、将1斤大米浸泡16个小时左右;
4、直到大米颜色变得有点微黄,可以闻到香味为后即可关火;
5、将所有炒好的大米捞上来,放在容器里冷却;
6、冷却完毕后可以直接食用,也可以煮炒米肉粥吃。
适宜人群:
适合正处于长身体的儿童,气虚,痰湿,阳虚体质者。
禁忌人群:
不宜湿热、阴虚体质的人群食用炒米。
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