主料：牛肉150g 辅料：食用油适量，食用盐适量，地瓜粉适量，白砂糖适量，陈醋适量，酱油适量，五香粉适量 ，今天小编就来说说关于牛肉酥肉的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
牛肉酥肉的做法
主料：牛肉150g。
辅料：食用油适量，食用盐适量，地瓜粉适量，白砂糖适量，陈醋适量，酱油适量，五香粉适量。
牛肉用清水洗净后备用。
把肉切成粗条，加入食用盐适量，白砂糖适量，陈醋适量，酱油适量，五香粉适量搅拌均匀。
倒掉腌制过程中析出的水分，均匀的裹上一层地瓜粉。
锅内加入适量的食用油，油热后将裹好地瓜粉的牛肉丝倒入油锅。
炸至金黄酥脆后捞出控油。
牛肉酥肉制作完成。
