为什么要说中西方饮食和制造业的关系呢？下面我们来浅谈一下他们的关联。。
首先我们先来看看中西方饮食：
其实西餐可比中餐好做多了，包括刚刚提到的甜点。面粉、糖、黄油等各种成分都明确标明了几克几勺几杯，甚至用到鸡蛋时，连鸡蛋的大小都会说明。勺的尺寸也有明确标准，小一点的勺是茶匙，大一点的勺是桌匙。烤的温度和时间也明确规定好了多少度多少分钟，量杯量匙一买，就可走马上任你家的烹饪官；
蛋挞
鱼子酱沙拉
昂贵的蓝鳍金枪鱼吃法（生吃鱼片）
意大利面
法国千层糕
德国香肠
西方圣诞节的年夜饭
圣诞节中的火鸡吃法
英国薯条
而要想做好中餐可不是一朝一夕的事，就算你买了菜谱，照着菜谱操作，也不是那么容易的。菜谱不会告诉你多少盐是少许，多大的火是大火，这些都需要时间和感觉去琢磨、体会，中餐似乎也和中国人一样，暗藏着只可意会、不可言传的玄机。
▲中餐加盐，为什么只是少许？因为各人口味不同，所以有"南甜北咸、东辣西酸"的说法。如果菜谱里硬性规定加几克盐，也许上海人就觉得咸，河北人就觉得淡。你完全可以根据自己的口味酌量加减，中餐菜谱给予做菜人极大的授权，可等菜端上桌了，吃菜的人就没得选了，咸淡你都得认，即使再淡，你也不好意思加盐，除非是在你自己家，否则有不满意主人家的菜之嫌；
而西餐菜谱，会根据菜和肉的多少，明确告诉你加几克的盐，所以西人厨房还有天平，量杯量匙再加上天平，是不是象试验室？这些看起来有些可笑的东西，对於做菜的人，却极具操作性。即使你口味重，反正餐桌上一定会有小盐瓶和胡椒瓶，你自己想加尽管加。如果把做饭的人和吃饭的人想成一对权利和义务对应的主体。
那么在中餐和西餐里，他们二者的权利和义务是不一样的。在中餐里，做饭的人，有加这种主料、调料还是那种主料、调料以及加多少的大权在握，吃饭的人只有吃还是不吃以及吃多少的自由，火锅是个例外，食客可以自选，也许因为火锅是舶来品？在西餐里，很多菜，所谓做饭的人根本就没有烹制，只是把各种蔬菜切切摆摆，放进盘里，胡萝卜一堆，芹菜几根，黄瓜数段，然后调料倒在一小碟里，就上桌了，吃饭的人爱怎么排列组合自己的那盘儿菜，加不加调料，加多少，就全是自己的事儿了。
川菜经典-国宴中的“开水白菜”
闽菜经典“佛跳墙”
西北名菜“大盘鸡”
粤菜经典“广东烧鹅”
鲁菜经典“一品豆腐”
湖南名菜“剁椒鱼头”
淮扬名菜“平桥豆腐”
东北大众菜“猪肉炖粉条”
吃中餐时大家围桌而坐，夹着同一个盘子里的菜，热情一点的主人，还会帮你把菜夹到你的碗里，显得是那样得亲热，一起吃完一顿饭，交情就不一样了；而吃西餐时，每人一个盘子，连到饭馆点菜，也是各点各的，一起吃了一顿饭也象没吃，连菜的味道都没法交流，因为有可能你吃的是牛排，他吃的是大虾，所以吃西餐很难吃出亲近感来。
我们在来看一下中西方在古到今在制造方面的区别：
大家都知道中国在古代科技是非常发达的，四大发明，地动仪，越王勾践剑，唐代陌刀，宋代床弩，明代宝船，而西方来说相对较少，不过其逻辑学一直传承，在文艺复兴再次发扬光大后超越的东方。是什么原因呢？ 实验和记录。。。 而我们东方一旦战乱丢失后，就很难再复制成功。（即使复制成功要耗很高的成本）
越王勾践剑
张衡的地动仪
床弩
明代宝船
从中可以看出：西方人在饮食方面有作记录的习惯，这就方便了技术的传承，同样也适合工业化批量生产。而我们则是口口相传、讲究悟性，偶尔留下点东西，一般人也看不懂，这种方式容易培养出“大师”，但不能像西方那样速成，同时也导致了很多独门绝技失传。人类历史上的第一次工业革命发生在欧洲是有道理的。
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