功效作用功能:化湿开胃,温脾止泻,理气安胎 主治:用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安,今天小编就来说说关于砂仁的功效与作用及食用方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

砂仁的功效与作用及食用方法(砂仁的功效)

砂仁的功效与作用及食用方法

功效作用功能:化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。 主治:用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安。

食用方法:春砂仁焖排骨,温暖脾胃,补气养血。

制作材料:

主料:猪排骨500克;

辅料:春砂仁(干)15克;

调料:大蒜(白皮)10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克

春砂仁焖排骨的做法:(1) 将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;(2) 烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒;(3)等排骨炒到5分熟,加入春砂仁(干)15克,继续爆炒;(4)最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟,直至排骨,酥软,即可上碟。