洪教头不知始何名，因在《水浒传》中做过柴大官人庄上的教师，所以，就以他的职业叫他洪教头。
洪教头武功不怎么样，但却十分地狂傲自大，目中无人。林冲发配途中，来到柴进庄上，明月下与洪教头较量棍棒，发生了《水浒传》中非常精彩的故事：林冲棒打洪教头。
一个枪武术教头为何如此狂妄，眼中无天下英雄豪杰呢？施耐庵写这样一个角色，仅仅只是讲一段林冲的故事吗？洪教头到底是个什么样的人，林冲又为何要棒打洪教头呢？
这一连串疑问，且容我从头解读。
却说柴进、林冲在沧州道上见面后，一同进庄，在后堂饮酒时。酒至五七杯，庄客忽然通报：教师来了。这个教师尚未出场，派头却先出来了，此人可以随意进出柴进的正厅，无人阻拦。到了柴家家眷聚集，外人非请莫入的后堂，洪教头不仅畅通无阻，还要唱名通报。谁有这么大的谱呢？摆谱之人不是是别人，就是稍后要被林冲棒打的洪教头。
书中介绍，柴进是大周柴世宗嫡派子孙，堂而皇之的皇室后裔，贵不可言，富甲一方。而且，家藏武德皇帝御赐的丹书铁券，除了皇帝以外，谁都不能治他的罪。而洪教头无根无基，来历不明，为何敢在柴进家中如此肆无忌惮呢？这个疑问，也留到后文解答。
正是因为洪教头可以随意出入柴家私人内宅，而且，享受唱名的待遇，于是，便狂妄之极，目空一切。
随着那一声唱名，林冲起身看时，只见那个教师入来，歪戴着一顶头巾，挺着脯子，大摇大摆地进来了。一见此人这么大的架子，林冲心想，这人一定是柴大官人的师父了。
假如果如林冲所想，洪教头是柴进的师父，摆这么大的谱倒也说得过去。但是，接下来的情节告诉读者，洪教头根本就不是柴进的师父，不过就是个教头而已，恐怕连一招武功都没教过柴进。
林冲这么一想，便对洪教头恭敬有加，唱了一个喏，自我介绍道：林冲谨参。林冲施了大礼，洪教头全然不予理睬，也不还礼。林冲低着头不敢作声，柴进却看不下去了，随即说道：“这位便是东京八十万禁军枪棒教头林武师林冲的便是，就请相见”。
柴进的意思是说，别小看了这位配军，他可是大有来头的，你得客气点。林冲一听，又对洪教头拜了两拜。洪教头这时才开口说话：“休拜，起来”，这样的口气实在是太大了，完全是长辈、上司、师父级别的。林冲又把坐席让给洪教头，洪教头也不谦让，大马金刀地在上首坐了。
洪教头如此狂妄，柴进心中更是不快，但却不敢制止。洪教头可不理睬柴进是怎么想的，反倒是质问柴进为何如此款待一个配军。柴大官人何等身份，洪教头却敢放肆质问于他，是何道理。面对洪教头的质问，柴进更是显得唯唯诺诺，反复解释林冲不是一般的枪棒教头，休小觑他。
一听柴进如此高看林冲，洪教头十分不满，竟然在柴进面前暴跳如雷，说道：我不信他，他敢和我使一棒看，我便道他是真教头。
这段情节中，表面上看，是洪教头看不起林冲，实质上欺负的是柴大官人，洪教头的眼中根本就没有这个皇室嫡派子孙。洪教头哪来的底气呢？莫非他真是个武功高强的武师？即便是洪太尉武功高强，手握丹书铁券的柴进能怕他吗？
柴进蓄意赶走洪教头
咱们先搁下洪教头，回头说一说柴进与林冲的事。
却说沧州柴大官人打猎回庄，在路上遇见一个配军，就问这人是谁。这个配军赶紧答道：小人是东京禁军教头，姓林，名冲。为因恶了高太尉，……刺配此沧州。
听到来人是林冲，柴进十分激动：滚鞍下马，就草地上便拜，说“柴进有失迎迓”。两人在路上客套了一番，柴进便携了林冲的手，进入了庄子。柴大官人当真是真心喜欢配军吗？如此礼下于林冲，其实与林冲棒打洪教头有很大的关系。
随之，柴进命庄客杀羊款待林冲。柴进为何不杀牛呢？《水浒传》好汉们不都爱吃牛肉吗？
《水浒传》中的生肖都隐藏着秘史，这些事，我将在专门的系列文章中解读，此处暂不做过多的剧透。一句话，柴进庄上所杀的牲畜，都是有寓意的。是何寓意，下文再讲。
接下来发生的故事，就到了洪教头大摇大摆进入后堂，借看不起林冲，肆无忌惮欺负柴进的情节了。
当下，柴进一听洪教头说出要与林冲比棍棒，立即乐不可支，大笑道；“也好，也好，林教头以为如何？”林冲回答说，不敢。柴进也不做声，但却打定主意，一定要林冲赢了洪教头，灭了那厮的嘴。于是，柴进说，先喝酒，等到明月上来时再说。
柴进为何要等到明月升起时，才安排林冲、洪教头比武呢？这个疑问，同样在下文再来解答。
这一夜，明月如昼，柴进便起身要二位教头较量一棒。林冲听了，显得很踌躇，柴进却一再要求林冲出战。柴进如此盛情，林冲不好推辞，就在空地里与洪教头比试棍棒。打了一会，林冲停了下来，说自己输了。原来，林冲是戴着枷交手，只四五合就认输了。
柴进问明情况，便拿出十两银子贿赂董超薛霸。这两个公差得了银子，便打开了林冲的枷锁。柴进一见大喜，迫不及待地说，今番二位教头再使一棒。随即，又拿出二十五两银子做锦标，一心指望林冲打败洪教头。
林冲是八十万禁军教头，洪教头哪里是对手，只三个回合，就将洪教头打翻在地。一见林冲赢了，柴进“大喜”，根本不顾倒在地上的洪教头，而是赶紧叫庄客取酒，与林冲把盏。柴进庆贺胜利，不再理睬洪教头。狂妄自大的洪教头威风扫地，在众庄客的嘲笑声中羞愧难当，投别处去了。
这些细节表明，柴进早就烦透了洪教头，只想找个机会赶在那厮。得知林冲是八十万禁军枪棒教头，又是被高太尉陷害的，正好是洪教头的克星。于是，对林冲恭敬有加，而且，从中不断挑唆林冲与洪教头比武，借机灭他的威风，最好让这厮知趣，自动走人。
柴进为何要赶走洪教头呢？仅仅是因为此人狂傲自大，不知天高地厚吗？
柴家庄附近的商家酒店都知道，这位柴大官人手握丹书铁券，专门接待过往配军，以及犯了弥天大罪的嫌犯。柴进为何如此张扬，不怕担负对抗官府的罪名呢？个中缘由，就是要赶走洪教头。
从上文的解读中，不难看出柴进在一个地位相当悬殊的洪教头面前很是低三下四的，即便是柴进礼贤下士，也不至于谦卑到这般地步。其实，洪教头隐藏的身份细思极恐，他就是误走妖魔的洪太尉。洪教头在柴进面前傲慢张狂的表现，就是洪太尉龙虎山误走妖魔时的情景再现。怎讲？
咱们先从柴进杀羊款待林冲这个细节说起。
却说宋江杀了阎婆惜，在兄弟宋清的陪同下，逃到了柴进庄上。此时，柴进的口气就变得大了起来，毫不隐晦地告诉宋江：遮莫做下十恶大罪，既到敝庄，但不用忧心。不是柴进夸口， 任他捕盗官军，不敢正眼儿觑着小庄。
前后对比，只是因为其中少了一个洪教头。因为，这回柴进是“杀羊宰猪”，招待宋江兄弟和武松。
柴进为何在招待林冲时只杀羊，不杀猪，又为何两次设宴都不杀牛呢？这是因为，柴进的祖上柴宗训是属牛的，柴进当然就不能杀牛了。洪教头在的时候，柴进不敢杀猪，因为，赵匡胤就是属猪的。
我曾经解读过洪太尉，此人身上隐藏了好几个皇帝，其中就有赵匡胤。属猪的赵匡胤在柴大官人庄上，柴进不仅不敢杀猪，甚至连大气都不敢出。即便手中有丹书铁券，但这道免死金牌，正是“洪教头”赐予他家的，说作废就作废。于是，柴进不断寻找能够制服洪教头的江湖豪杰，想尽办法赶走了这厮。
《水浒传》中写全了十二生肖，我将专门写一个“水浒传十二生肖秘史”系列，详细解读其中的隐秘故事，展示大宋、大明王朝两副历史画卷，揭开《水浒传》的终极谜题。此处，再提一提杀羊，以及柴进为何特意安排明月下棒打洪教头这件事。
羊，是朱标的属相，因而，才发生了“明月”下棒打洪教头（洪太尉，朱洪武）的故事。同时，羊、“明月”也是北宋灭亡的暗喻——究竟是怎么回事，咱们今后再讲。
说洪教头就是洪太尉，隐写的是赵匡胤，高唐州的故事做了最终的注脚。因为赶走了洪教头，高唐州柴家皇城便出事了。
高唐州的故事我也解读过多次了，此处提几个要点，以飨列位看官。
北宋时期是没有高唐州的，施耐庵以高唐州暗喻柴进的“高唐梦”，也就是皇帝梦。柴进曾对李逵说，他叔叔家是“禁城之地”，柴进的叔叔则叫做“柴皇城”，这两个信息连起来，岂不就是“柴家皇城”吗？禁城，就是皇城。
柴进的婶婶是继室，这是一语双关的写法。柴家原本就不是后周正脉，同样，赵匡胤之后，也不是正脉做皇帝，北宋的江山自赵光义坐定，把皇位继续传给自己的子孙，便不是太祖的嫡派正脉了。赵光义也是一个属猪的皇帝，赶走洪教头，迎来造反的宋江，柴进便敢杀猪了。
洪教头之所以傲慢轻狂，是因为他压着柴大官人。所以，柴进要利用被朝廷诬陷为弥天大罪的林冲赶走他。恰好，林冲也是被一个太尉赶到沧州来的，柴进、林冲的目标一致，一拍即合，各自一泄胸中怨愤，“棒打洪教头”的故事便不可避免地发生了。
在柴进、洪教头的故事中，施耐庵以门招天下客、杀猪、高唐州等情节和故事，暗喻了北宋王朝走向灭的原因。洪教头逼反了柴进等梁山好汉，这个王朝也将走向灭亡。柴进杀羊，更指的是北宋王朝亡于羊年，也就是靖康二年（1127年）。
故意放走妖魔的张天师是来自宋徽宗时代的虚靖先生，骑牛意味着欺压柴宗训。而这代张天师曾经给宋徽宗预言了“赤马红羊”之祸，“红羊”指的就是靖康二年——农历丁未年。
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