准备用料饼丝、白菜、胡萝卜、木耳、青椒、鸡蛋，今天小编就来说说关于素炒饼丝的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
素炒饼丝的家常做法
准备用料。饼丝、白菜、胡萝卜、木耳、青椒、鸡蛋。
木耳泡发，洗三到四遍。
白菜，胡萝卜，青椒，木耳洗干净切细丝，码在一个盘子里。
鸡蛋加一点点水一点点料酒，顺着一个方向打成蛋液。
锅内倒油，油热后炒鸡蛋，鸡蛋成型后捞出，用锅里剩的油，如葱花，爆香后把切成丝的蔬菜倒进去翻炒一到两分钟，加一点酱油，一点醋，盐调味。
蔬菜出来水分后加入鸡蛋，饼丝翻炒均匀，稍微炒一会可以出锅了。
