11月中旬，湖北宜城飘扬公司羊肚菌生产车间内，高达6米的10层菌床上，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般从培养土里钻了出来，煞是喜人。
“成熟的羊肚菌菌盖呈椭圆形，上部呈褶皱网状，因酷似羊肚而被称为‘羊肚菌’，是食用菌界的‘贵族’。”该公司羊肚菌种植部部长汤一名介绍，羊肚菌从播种、催菇、到成熟，由幼嫩时的淡黄色到成熟时的黑褐色，生长周期为90天左右。眼下，第一茬菇进入采摘期，“一个种植筐有0.25平方米，可以采收一斤鲜菇。”
2021年，该公司与华中农业大学、中科院昆明植物研究所深度合作，经过一年试种，羊肚菌初步实现工厂化种植。菇房内，温度、湿度都通过自动化控制系统完成，既满足了羊肚菌对生长条件的要求，又杜绝了农药、化肥及重金属的污染。“羊肚菌工厂化栽培，科技含量非常高，从菌种、原料选择，到后期培养，技术要求非常严，不同阶段温度、湿度、光照都要达到不同标准，才能实现规模化出菇。”汤一名说。
羊肚菌的工厂化种植技术开启了智慧农业新征程，出菇产量从传统种植的每平方米不足0.5公斤提高至目前的2公斤。今年7月，该公司试种4000平方米羊肚菌，一茬就采摘鲜菇8000公斤，产值超过200万元。
据介绍，湖北宜城飘扬公司将新增工厂化种植面积2万平方米，同时采取“公司＋农户”的形式，在宜城部分乡镇建设羊肚菌设施化标准种植基地，带动当地老百姓种植羊肚菌。
（湖北日报全媒记者 崔逾瑜 通讯员 李勤 周波）
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