鸡肝250克,小葱5克,蒜5克,姜5克,朝天椒2个,色拉油2大勺,生抽2小勺,花椒粉少许,料酒少许,食盐3克,淀粉2小勺,今天小编就来说说关于生鸡肝怎样做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
![生鸡肝怎样做好吃(生鸡肝怎样煮)](http://img.studyofnet.com/upimg/487420928.jpg)
生鸡肝怎样做好吃
鸡肝250克,小葱5克,蒜5克,姜5克,朝天椒2个,色拉油2大勺,生抽2小勺,花椒粉少许,料酒少许,食盐3克,淀粉2小勺。
将鸡肝摘去上面的油脂,洗净,切成0.5厘米厚的片;
切好的鸡肝倒入盆中放料酒,花椒粉,盐和淀粉搅匀腌10分钟;
锅烧热倒入植物油,5成热倒入鸡肝两面摊开煎炒;
全部变色后,堆到锅边;
用流到锅底的油汁炒香辣椒葱花姜末;
将鸡肝和配料和在一起放生抽撒蒜末炒匀即可。