猪是我们日常吃得最多的肉类,而猪身上的各个部位都有鲜美各异的味道和吃法,比如猪尾巴肉就是很多朋友喜欢的部位,猪尾巴肉通常用凉卤、红烧的方式,其肉味肥而不腻,香味十足,经常出现在下酒菜和热菜前的凉菜里。坊间还流传着:吃猪尾巴能治疗男性阳痿,那么,吃猪尾巴有什么营养?真的有那么神奇的效果吗?
从猪尾的成分来看,猪尾巴中的蛋白质含量不算低,猪尾中也含有不少矿物质,如钾元素、磷元素、钙元素,还有一定量的血红素铁,有助缓解缺铁性贫血。猪尾中富含氨基酸,特别是脯氨酸成分丰富,脯氨酸是合成胶原蛋白的重要成分之一,类似猪蹄、猪头肉中也含有较高脯氨酸成分,所以很多朋友也会认为猪尾能补充胶原蛋白,不过适当吃猪尾能为合成胶原蛋白提供一定原料,不过胶原蛋白的合成不是指向性的,我们摄入了胶原蛋白会分解为氨基酸,但并不一定就能合成胶原蛋白,而猪尾、猪蹄等肉质中的脂肪含量较高,如果摄入过多反而可能造成肥胖、影响血脂。
从现代医学的角度来看,猪尾对男性也没有特别的辅助功效,不过在传统医学上猪尾可补肾气,能益骨髓,有一种有名的汤叫做“猪尾汤”,专门用于改善腰膝酸软,强腰补肾。不过这毕竟是古方,属于传统经验的医学,猪尾中蛋白质含量较高,能加速肌肉修复,也有助脏器健康,猪尾中有一定锌元素含量,锌元素能增加精致健康程度,从这方面看还是有助男性生殖健康的。另外猪尾脂肪含量高,也能补充不少能量体力,有助改善虚损的体质,不过必然猪尾是脂肪、胆固醇、嘌呤都较高的食物,对于肥胖、三高、包括高尿酸患者来说并不适合多吃。对于男性朋友来说,可以把猪尾作为下酒、补充体力的美食,但并不能把猪尾作为主要调整自己身体状态的食物。
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